Bułka z sezamem z dodatkiem chili z kurczakiem teriyaki, warzywami oraz salsą mango chili

Składniki:

  • Bułka z sezamem z dodatkiem chili
  • Marynata do kurczaka: czosnek, imbir, sos sojowy, miód ,sok z limetki
  • Filet z kurczaka
  • Mieszanka warzywna chińska lub sałata Pak Choi
  • Mango świeże
  • Sałata lodowa
  • Szczypior gruby
  • Chili świeże
  • Kolendra
  • Sezam

Sposób przygotowania:

Przygotuj marynatę. Przeciśnięty lub starty czosnek i imbir, miód, sos sojowy, oraz sok z limetki wymieszaj dokładnie. Filet przekrój na cienkie medaliony i włóż do marynaty. Wstaw do lodówki minimum na godzinę.
Następnie obierz mango i posiekaj część chili , oraz kolendrę. Mango zmiksuj z chili i kolendrą na gładką masę.
Bułkę wypiecz tuż przed przygotowywaniem mięsa i warzyw. Odstaw.
Filet wyjmij z marynaty, a następnie grilluj tak by w środku był soczysty, pod koniec obsypując sezamem. Zdejmij z patelni i odstaw w ciepłe miejsce.
Na rozgrzaną patelnię wrzuć mieszankę warzyw ( nie musi być ona mrożona- możesz stworzyć ją sam wedle uznania lub użyć sałaty Pak Choi). Smaż na intensywnym mocnym ogniu przez około 3-4 min. Pod koniec smażenia, podlej częścią pozostałej marynaty, dodaj posiekaną drobno chili i część szczypioru z dymką.
Przerój bułkę, posmaruj salsą mango-chili ułóż pokrojoną w paski sałatę lodową , a nią gorące podduszone warzywa.Na warzywa układaj grillowaną wcześniej pierś z kurczaka. Całość posyp świeżo posiekaną kolendrą. Podawaj na ciepło, lub wedle uznania jako zimną kanapkę.

Inne z kategorii Inspiracje kulinarne

Inspiracje kulinarne

O NAS

La Lorraine Bakery Group pragnie dostarczać klientom szeroką i unikalną gamę najwyższej jakości produktów piekarniczo-ciastkarskich o doskonałych walorach smakowych i zdrowotnych. Naszym celem jest spełnianie oczekiwań klientów i zagwarantowanie im zadowolenia z produktów. Misją i celem firmy jest także inwestowanie w nowe technologie, które umożliwiają produkowanie na masową skalę produktów zachowujących jakość tradycyjnych wypieków. By osiągnąć zamierzony cel firma przykłada szczególną wagę do specjalistycznej wiedzy. La Lorraine Bakery Group to obecnie lider w produkcji pieczywa w Belgii, Polsce i Czechach. W Polsce grupa posiada nowoczesną piekarnię przemysłową wyposażoną w zaawansowane technologicznie linie produkcyjne. LLBG - Oddział w Polsce: La Lorraine Polska Sp. z o.o. W 1925 roku w Nowym Dworze Mazowieckim niedaleko Warszawy powstał rodzinny zakład piekarniczy. Przez pokolenia zarządzany przez rodzinę Nowakowskich ukształtował się na znaczącej rangi firmę produkcyjną. Pod koniec 2005 roku spółka Nowakowski-Piekarnie została połączona z grupą La Lorraine Bakery Group. Tym samym zakład w Nowym Dworze Mazowieckim stał się ważną częścią dynamicznie rozwijającego się międzynarodowego koncernu. 22 sierpnia 2011 roku firma zmieniła nazwę podmiotu gospodarczego i obecnie kontynuuje swą działalność jako La Lorraine Polska Sp. z o.o.

NEWSLETTER

Bądźmy w kontakcie. Dołącz do nas i otrzymuj nasze wiadomości. W każdym newsletterze ciekawe pomysły na zmysłowe kreacje z naszego pieczywa. Dowiedz się jak kreować nowe smaki. Bądź na bieżąco z kulinarnymi trendami.